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Die Fleischindustrie umfasst die Schlachtung von Zuchttieren, Zerlegung von Tierkörpern, Fleischverarbeitung für die Herstellung von Fertigerzeugnissen, Fleischportionierung und -verpackung. Der Fleischindustrie gehören auch Betriebe an, die bei dieser Tätigkeit entstandene Nebenerzeugnisse anbieten.
Die Fleischbranche macht im deutschen
Lebensmittelsektor 22% der Gesamtumsätze aus und man verzeichnet hier ständiges Beschäftigungswachstum.
Firmen, die Dienstleistungen im Bereich der Fleischzerlegung erbringen und dabei auf Fachkenntnissen und Erfahrung derMetzger aus Polen basieren, beweisen stets, dass sie in der Lage sind, den Anforderungen des deutschen Marktes gerecht zu werden und darüber hinaus erfolgreich und konkurrenzfähig, manchmal auch unersetzbar sind.